Gracias al éxito que tuvieron el año pasado las jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina canaria en el Parador de La Palma (Breña Baja) vuelve otra edición que durará hasta el próximo 31 de mayo de 2008.

Con esta iniciativa se busca dar a conocer los productos palmeros, pudiendo elegir dos menús diferentes que irán alternándose cada semana. Entre los platos se encuentra el puchero palmero de verduras con gofio escalfado, lomo de brota horneado con hortalizas y cremoso de boniato, cabrito asado con su salmorejo y papas arrugadas, quesillo isleño con salsa de higos secos...

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